Виноград. Продолжение

Почвы 

На почвах рыхлых, слабокислых, супесчаных или легко- и среднесуглинистых при достаточном количестве питательных веществ получают высокие урожаи винограда с хорошим качеством ягод. На бедных и плохо прогреваемых дерново-подзолистых почвах, характерных для Нечерноземья, растения плохо развиваются, побеги не вызревают, и качество урожая редко бывает удовлетворительным. Для улучшения и окультуривания таких почв нужно создать мощный обрабатываемый слой с pH 5,5-7, внести большое количество органических и минеральных удобрений с добавлением гравия.

Посадочный материал

Для выращивания саженцев в основном используются одревесневшие черенки длиной 50-60 см, которые заготавливают осенью из чистосортных и апробированных насаждений. Черенки после вымачивания в течении суток в прохладной воде и обработки 3%-ным раствором медного купороса проветривают и хранят в подвалах во влажном песке или опилках или без субстрата в полиэтиленовых пакетах. В комнатных условиях 2-3-глазковые черенки помещают в закрытые полиэтиленовые пакеты и укладывают в холодильник, между рамами окон или дверями балкона. При любом способе хранения температурный режим должен быть в пределах от -2С до 5С

Посадка

В нашей зоне выбору места под виноградник следует уделить особое внимание. Будущие насаждения должны быть защищены от сильных ветров и хорошо освещаться. Виноградному растению отводят самое прогреваемое место в саду, на южных и юго-западных склонах или внутри кулис плодово-ягодных культур. В этой зоне из-за низкого стояния солнца температурный эффект южных склонов повышается с увеличением крутизны. Размещать виноградник лучше всего на средней части склона, по степени пригодности для этой культуры они располагаются в следующей последовательности: южные, западные, восточные и северные. При размещении насаждений в низких местах, котловинах и впадинах существует почти стопроцентная вероятность ежегодного повреждения весенними и осенними заморозками наземных частей куста и урожая.
При закладке виноградника в кулисных посадках плодово-ягодных культур для более эффективного использования лучистой энергии солнца рекомендуется соблюдать принцип ярусности с юга на север: сначала высаживают низкорослые растения (земляника, овощи), затем многолетние кустарники (смородина, крыжовник), далее кусты винограда, а за ними полукустарники и деревья с малообъемными кронами(вишня, слива, облепиха). В последнюю очередь - деревья с большой кроной (яблони, груши). При этом расстояние от винограда до кустарников должно быть 2-3 м и до полукустарников и деревьев с малой кроной - 3-4 м. Наиболее благоприятные условия для роста и развития винограда можно создать около заборов, южных стен построек и щитов. Все рекомендуемые для наших условий варианты размещения виноградников позволяет увеличить сумму активных температур за вегетационный период на 200-400С, что создает предпосылки для большей вероятности нормального созревания урожая и вызревания побегов у рекомендуемых сортов винограда.
Виноград размещают по одному или рядами в одном или разных местах. Насаждения могут быть многосортными (3-5 и более сортов) и реже односортными. Группами сажают сорта, близкие по силе роста и требовательности к теплу, по уровню вызревания и устойчивости к морозам. Расстояние между кустами в ряду: для слаборослых 1,25-1,5 м; среднерослых 1,5-1,75 м; сильнорослых 1,75-2 М; между рядами 2,25 м.

Уход за растениями

На участке регулярно ведут борьбу с сорняками, при установлении сухой жаркой погоды поливают растения согретой на солнце водой, расходуя до 4-5 ведер на взрослый куст. Желательно одновременно и подкормить растения, например слабым раствором птичьего помета, разбавленным водой в соотношении 1:10. Также нужно осматривать насаждения и удалять поврежденные (почерневшие, деформированные или растрескавшиеся) ягоды и даже целые грозди, так как загнивающие ягоды служат источником распространения болезней, приманкой для мух и ос.

Виноград

Описание культуры

Род насчитывает около 70 видов лиан, лазящих с помощью закручивающихся стебелевых усиков, располагающих супротивно простым, глубоко пальчато-лопастным листьям. Цветки обоеполые или раздельнополые ( тогда растения двудомные), мелкие, душистые, собраны в кистевидные соцветия. Плод - сочная съедобная ягода.
Виноградная лоза благодаря широкой экологической пластичности, высоким питательным и диетическим свойствами сока и ягод издавна привлекала к себе внимание. Виноград успешно выращивается в различных уголках России, и в том числе и в Нечерноземье. Возделывание винограда в Нечерноземье имеет свои особенности. Климат здесь континентальный, поэтому виноградное растение растет и развивается при ограниченном количестве тепла.
Решающую роль здесь играет подбор соответствующих сортов. По опыту виноградарей Подмосковья сорт с таких условиях должен иметь короткий период вегетации, позднее распускание почек и цветение, ранний и высокий уровень вызревания побегов, высокую плодоносность центральных и замещающих почек в нижней части побега, сахаронакопительную способность и урожайность.
В Подмосковье виноград следует возделывать в открытом грунте при прикрытом кулис, в пристенной культуре ( около заборов и построек) , при полном или частичном временном укрытии кустов на шпалере под полиэтиленовой пленкой. Широкое распространение получила культура винограда в пленочных теплицах без обогрева или с частичным обогревом. Умелое сочетание этих способов выращивания позволяет любителям Нечерноземья получать приличный урожай, обеспечить себя свежими ягодами с августа до декабря. В Нечерноземье культура винограда условно орошаемая, укрывная, корнесобственная.

Сорта

В настоящее время для выращивания в Нечерноземье садоводы-любители активно используют более 30 сортов винограда с высокой морозоустойчивостью для открытого грунта, пристенной культуры и выращивания в теплицах. Эти сорта пока не включены в список районированных, так как по некоторым свойствам еще не всегда отвечают высоким требованиям Госреестра селекционных достижений, допущенных к использованию, продолжаются их испытания.
Наиболее рано созревают в Подмосковье следующие сорта для открытого грунта: Краса Севера, Космонавт, Московский устойчивый, Ранний ТСХА, Русский ранний, Северный ранний, Сконгуб 2, Сконгуб 6, Сконгуб 9, Юбилейный Новгорода. Ягоды и грозди у них средние ( У Космонавта более крупные) , часть из них (группа Сконгуб, Ранний ТСХА) - универсального назначения с черной ягодой, а Краса Севера, Космонавт, Русский ранний и Северный ранний - столового назначения. К ранним сортам, предназначенным также для открытого грунта, относятся Коринка русская, Мадлен ананасный, Московский белый, Московский дачный и Фиолетовый ранний. В этой группе сортов интересна Коринка русская, у которой ягода не имеет семян.
Среди сортов для пристенной культуры очень ранние Алешенькин, Июльский, Муромец, ранние - Августовский, Агат донской, Мускат московский и Московский черный. Эти сорта столовые, большинство из них имеет крупную кисть, лишь Июльский, Августовский - среднюю.
Для выращивания в теплице можно остановиться на очень ранних сортах: Восторг, Кодрянка, Московский ранний, Особый, Сверхранний ТСХА, а также ранних: Аннушка, ГВС-1, Кишмиш уникальный, Оригинал и Фрумоаса албэ. Все эти сорта столовые, с крупной кистью (Кишмиш - универсального назначения, кисть средняя).

Будьте осторожны! Не завезите опаснейшего вредителя винограда филлоксеру с посадочным материалом. 
Черенки и саженцы следует получать лишь из районов, не зараженных филлоксерой, так как она является объектом карантина.

Барбарис

Описание культуры

В мире произрастает несколько соетн видов барбариса, из них 12 видов - в России. Это ветвистый колючий кустарник высотой 2-5 м. Соцветие - кисть на укороченных побегах, поникающая при созревании плодов. Плод -  продолговатая красная или черная кислая ягода до 10 мм длинной, с 1-5 продолговатыми семенами. Плоды созревают в сентябре - октябре, сохраняются на кусте в течение всей зимы.
Предпочитает нейтральные или слабощелочные, богатые гумусом почвы, но неплохо растет и на слабозадерненных каменистых склонах, скалах и осыпях. Зимостоек, засухоустойчив, не выносит длительного переувлажнения. Лучше развивается на свету, но переносит и легкое затенение. Высокая морозоустойчивость позволяет выращивать его по всей России, исключая лишь крайний север.
Большая часть барбарисов весьма декоративная и используется в одиночных или групповых посадках, живые изгородях, а низкорослые виды - на каменистых горках и в виде бордюров. Яркая осенняя окраска листьев и плодов еще больше усиливает их декоративный эффект. Ранней весной барбарисы подкармливают азотными удобрениями. В первой половине лета вносятся комплексные удобрения, а с конца июля только фосфорно-калийные.
Обрезка заключается в ежегодном удалении слабых, плохо развитых побегов. Старые кусты прореживают весной. Сильно пораженные вредителями или болезнями побеги и листья удаляют и сжигают. Укрытия на зиму барбарис не требует. В первые 2-3 года можно укрывать молодые растения листвой, ветками.
Ягоды барбариса добавляются в мясные блюда, входят в состав приправ. Они повышают аппетит и к тому же обладают сильными свойствами антибиотиков, это старинное русское средство от гипертонии. Барбарис эффективно стимулирует иммуную систему, полезен при болезнях печени, в некоторых случаях сокращает опухоли.

Виды

Чаще всего встречается барбарис обыкновенный, сибирский и амурский.
Барбарис обыкновенный в естественных условиях распространен в России, на Кавказе, в Крыму. Это кустарник до 2,5м высотой с гранистыми желтоватыми и желтовато-пурпурным, позже беровато-серыми побегами. Листья тонкие, редко слегка кожистые, эллиптические, обратнояйцевидные, до 4 см длиной и 2 см шириной. К основанию клиновидно суженные, с закругленной или иногда заостренной верхушкой, мелко-острозубчато-пильчатые. Колючки раздельные, до 20 мм длиной. Ягоды ярко-красные, иногда желтовато-красные, кислые, продолговатые, до 12мм длинной.
Барбарис сибирский распространен на Алтае и в Западной Сибири. Колючий кустарник высотой до 1 м. Листья продолговато-лопатчатые, у основания клиновидно-суженные, жесткие, с 3-7 зубцами с каждой стороны, оканчивающимися прямой иглой. Колючки 3-5-7-раздельные, до 14 мм длиной. Цветки желтые, 6-8 мм в диаметре. Ягоды красные, широкоовальные, 9мм длиной.
Барбарис амурский растет на Дальнем Востоке повсеместно. Колючий кустарник до 3,5 м высотой, маловетвистый, с прямостоячими и короткими боковыми ребристыми побегами. Колючки желтоватые, трехраздельные, длиной до 30мм. Листья обратнояйцевидные, продолговатые, до 10 см длиной и 5 см шириной, мелкозубчатые по краю, сверху матовые, снизу ярко-зеленые. Соцветие длиной до 10 см, из 10-25 бледно-желтых цветков. Ягоды ярко-красные, эллипсоидные, 10 мм длиной.

Посадочный материал.

Все виды барбариса размножаются семенами и вегетативно: корнеотпрысками, делением куста и зеленым черенкованием. Семена лучше сеять осенью в рыхлую плодородную землю на хорошо освещенном участке. После двухлетнего выращивания сеянцев их пересаживают на постоянное место. В любительском садоводстве барбарис сажают обычно вдоль заборов или по границе участка в ямы или траншеи, заправляя хорошо удобренной и влажной землей. Надземная часть куста хорошо формируется при частичной обрезке побегов.

Арония черноплодная 2

Посадочный материал

Размножается Арония черноплодная легко: семенами, корневыми отпрысками, отводками, делением куста ( наиболее быстрый метод получить плодоносящий куст). Можно прививать аронию в крону или на сеянцы рябины обыкновенной (получится очень симпатичное деревце).

Тем садоводам, которые хотят получить урожай черноплодки уже в следующем году, необходимо в ноябре или даже в декабре в безморозный или маломорозный день откопать часть куста (лучше в возрасте 8-10 лет) и посадить в отведенном месте на участке. Такую пересадку можно осуществить и в марте - мае следующего года.

Для получения сеянцев семена высеивают осенью ( октябрь - декабрь) в почву на глубину 1-1,5 см или, подвергнув стратификацию при температуре 4-5 С, в марте - апреле в горшочки, и в фазе 3-5 настоящих листочков растения пикируют в питомник или сразу на постоянное место. Укоренение одревесневших черенков и летних зеленых черенков проводят в июне. В небольших количествах черенки с 4-5 междоузлиями (нижний листья обрезают полностью, верхние 2-3 обрезают наполовину) высаживают в хорошо дренированный, удобренный перегноем грунт и накрывают банками или прозрачными пластиковыми булылками. Черенки первый месяц притеняют. Почву постоянно поддерживают во влажном состоянии.

Спустя 20-30 дней черенки тронутся в рост. После этого банки снимают, постепенно приучая саженцы к открытому воздуху. Черенки можно укоренять и в теплице.

Посадка.

Саженцы Аронии надо высаживать на такую же глубину, как они росли в питомнике, во избежание образования многочисленной корневой поросли.

Наибольший урожай получают при посадке растений по схеме 2х1,5 м и 3х1,5 м. На 7-8-й год проводят прореживание посадок по схеме 3 х 2 м , а еще через 3-4 года оставляют площадь питания для одного растения 3 х 4 м. На загущенных посадках резко снижается урожайность.

Уход за растениями.

Уход за Аронией несложный, это малотрудоемкая культура. Главное - не допустить загущенности кустов, проводить после 4-5 лет ежегодную вырезку лишних, наименее продуктивных ветвей, так как эта культура светолюбива. Оставлять можно ежегодно не более 4-5 новых прикорневых побегов, остальные вырезать у самой поверхности почвы. Обрезку аронии проводят весной таким образом, чтобы куст состоял из 20-25 ветвей разного возраста. После 13-15 лет выращивая проводят омолаживающую обрезку растений, которая может восстановить хороший прирост и урожайность, или выкорчевывают растения, подготовив у этому времени новые саженцы. На месте выкорчеванных кустов после внесения удобрений вновь возможная посадка аронии.

Сбор и хранение урожая.

Плоды Аронии созревают в сентябре. В 5-8-летнем возрасте с одного растения собирают по 2-3 кг ягод. Они доступны, обрываются легко. При температуре не выше 10 С плоды черноплодки хорошо сохраняются с течение 2 месяцев. Ягоды несложно заготовить впрок, засушив в печи или духовке. Небольшое количество плодов аронии придает рубиновый цвет компотам, вареньям и другим продуктам, приготовленным из слабоокрашенных фруктов. В замороженном состоянии ягоды могут храниться до нового урожая, при этом теряют терпкость, становятся более сладкими и приятными на вкус.